@IRNewscom | MENGOSUMSI kol, brokoli dan sayuran hijau ternyata mampu menurunkan risiko kematian bagi perempuan yang terkena kanker payudara. Hasil tersebut disimpulkan oleh sebuah studi yang dirilis dalam afp.com (3/4).
Sarah Nechuta, dari Universitas Vanderbilt di Nashville, Tennessee, mengatakan dengan temuan ini penderita kanker payudara dapat mempertimbangkan untuk meningkatkan asupan sayuran, seperti sayuran hijau, kubis, kembang kol dan brokoli, sebagai bagian dari diet sehat.
Nechuta mengatakan, penelitian tersebut mengambil data dari 4.886 kasus kanker payudara yang dialami perempuan Cina berusia 20-75 tahun. Tingkat stadium kanker bervariasi dari stadium satu sampai stadium empat. "Data-data tersebut merupakan bagian studi dari Shanghai Breast Cancer Survival dalam kurun waktu 2002 - 2006," ujarnya.
Hasil riset tersebut menunjukkan, perempuan yang makan lebih banyak sayuran selama 36 bulan setelah diagnosis menderita kanker payudara, mengalami penurunan risiko kematian menjadi 67 persen daripada perempuan yang tidak makan sayuran. Bahkan, kemungkinan mereka mengalami kambuhnya kanker payudara juga menurun sampai 35 persen.
Nechuta mempresentasikan hasil penelitian tersebut di pertemuan The American Association for Cancer Research di Chicago. Dalam pertemuan tersebut, ia mengatakan bahwa hasil penelitiannya mungkin saja berbeda karena kebiasaan konsumsi makanannya.
"Umumnya sayuran yang dikonsumsi di Cina antara lain lobak, kubis Cina (bok choy) dan sayuran hijau; sementara brokoli dan brussels sprout adalah sayuran lebih sering dikonsumsi di Amerika Serikat dan negara Barat lainnya," katanya.
"Selain itu, jumlah asupan kalangan perempuan Cina jauh lebih tinggi dari wanita AS," tambahnya.
Nechuta mengatakan penelitian-penelitian berikutnya bisa difokuskan untuk menyelidiki peran satu senyawa bioaktif pada sayuran - yaitu isothiocyanate dan indoles - dan bagaimana efeknya pada kanker payudara. [ryn]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar